姜葱牛百叶是一道菜品，主要制作食材是牛肚，调料是小葱、生抽、白砂糖等，通过将牛肚旺火烧成后，调拌才可食用。材料打算牛百叶：150克胡萝卜：适度豆豉：10克姜：适度葱：适度盐：适度鸡精：适度葱油：适度蒜油：适度麻油：适度青椒：适度红椒：适度作法1、主要食材：牛百叶、胡萝卜、豆豉、姜、葱。
2、牛百叶托成细丝。3、牛百叶上撒上少许盐，加热油炸5分钟。
4、葱切成细丝。5、胡萝卜托成细丝。
6、牛百叶用双手挤干水分可用。7、牛百叶中重新加入盐、鸡精、葱油、麻油、豉油、葱丝、姜丝、胡萝卜丝。
8、加热均匀分布。9、青红椒小块小块。
10、蒸好的牛百叶中重新加入青红椒块。11、牛百叶放进蒸笼中，上锅于隔年水蒸6分钟，蒸好后装盘才可。小贴士讨厌牛百叶番茄一些的可焖时间较短些。
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